Spanische Spaghetti

Zutaten für Portion(en)

250 g Spaghetti
1 TL Salz
1 Stk. Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 mittlere Paprikaschote, rot
2 EL Öl
200 g Rinderhackfleisch
2 TL Zimtpulver
1 TL Paprikapulver
1 Msp Kreuzkümmel, gemahlen
1 Msp Pfeffer
50 g Mandeln, gehackt
40 g Rosinen
100 ml Sherry
(alternativ: Weißwein)
425 g Tomatenstücke
1 EL Petersilie

Zubereitung von Spanische Spaghetti

Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein würfeln. Öl erhitzen, Rinderhack darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel zugeben und 2 Minuten mit braten. Tomatenstücke und Sherry oder Weißwein, Mandel und Rosinen dazugeben.

5 Minuten bei milder Hitze zugedeckt köcheln lassen. Gehackte Petersilie in die Sauce mischen. Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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