Spaghettimuffins

Zutaten für 8 Portion(en)

200 g Spaghetti
100 g Kochschinken
3 mittlere Eier
150 g TK-Erbsen
50 g Gouda
250 g Speisequark
6 EL Tomatenketchup
250 ml Milch

Zubereitung von Spaghettimuffins

Nudeln ca.10 Minuten kochen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier und 200 ml Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Mulden in einer Muffinform fetten. Die Nudeln abschrecken und abkühlen lassen. Nudeln mit Schinken und Erbsen vermischen. Mit Hilfe von Gabel und Löffel zu Nestern drehen in die Muffinform geben. Eiermilch darüber gießen, Gouda reiben und darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen lassen. Aus der Form nehmen, Quark mit Milch verrühren und dazureichen. Ebenfalls Ketchup.
200 °C E-Herd/175 °C Umluft/Stufe 3 Gas.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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