Spaghetti mit Wurstsugo
Zutaten für
Zubereitung von Spaghetti mit Wurstsugo
Den Sellerie waschen, putzen und klein würfeln. Die Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Rosmarin waschen, trockenschütteln, hacken. Die Wurstmasse aus den Häuten drücken und zerkrümeln. Die Chillischoten fein zerstoßen.
Zwiebel mit Knoblauch, Rosmarin, Chillis und Sellerie im Öl andünsten. Wurst dazugeben und unter Rühren gut anbraten. Tomaten und Tomatenmark untermischen, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen.
Für die Nudeln reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Nudeln darin al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Wurstsugo mischen.
Anmerkung und Kochtipps für Spaghetti mit Wurstsugo
Getränk dazu passend: trockener Rotwein
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
Herzchen90
