Für die Tomatensauce 3 EL Butter erhitzen. Zwiebel abpellen und in sehr kleine Würfel schneiden, zu der erhitzten Butter geben und 2 bis 3 Minuten glasig dünsten. 2 EL Mehl in die Butter-Zwiebel-Masse geben und miteinander verrühren. So, dass eine Mehlschwitze entsteht, diese nur ein wenig anbräunen lassen. Alles mit dem Tomatensaft ablöschen, dann Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und mit dem Schneebesen gut unterrühren. Sollte die Soße noch zu dick sein, etwas Wasser zugießen und nochmals verrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.Die Jagdwurst in Scheiben schneiden, in Ei und Paniermehl wenden. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Jagdwurstscheiben darin von beiden Seiten schön kross braten.Spaghetti in 1 TL Salzwasser al dente kochen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Soße und kross gebratene Jagdwurst dazu reichen und sofort servieren.
Dieses Gericht kann bei meiner Familie gar nicht oft genug auf den Tisch kommen!
Genau das, wonach ich gesucht habe. Danke für das Rezept.
Seit ich in Sachsen wohne, kenne ich diese Art von Spagetti auch. Ist mal was anderes, einfach und die Kinder liiiieeebbbeeennnn eeeeessss.
Alle, welche hier "über dieses Rezept herziehen": Macht es erst einmal und setzt es Eurer Familie vor - ist sie begeistert, so wird es dieses Rezept wohl noch öfters auf Eurem Tisch stehen! Und sollten sie enttäuscht sein - so braucht Ihr es doch nicht mehr kochen, oder? Aber ich kann nur aus Erfahrung sprechen: ALLE, welche dieses Rezept bei mir gegessen haben, kommen immer wieder und fragen WANN ich es endlich wieder einmal kochen könnte!!! Und zum Vergleich zu "einer Dose Ravioli" - na, ich m
mit verlaub liebe ilska, aber sich für so ein "essen" hinzustellen lohnt wirklich nicht. da kauf ich lieber gleich `ne dose ravioli und `ne tüte zum ...
wieviel Mononatriumglutamat darf es den sein ?
.....und was soll das sein, eine Tomatensauce....
Was ist das nur für ein Geschmack ..Jagdwurst.