Spaghetti mit Thunfisch und getrockneten Tomaten

Zubereitung von Spaghetti mit Thunfisch und getrockneten Tomaten

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Den Speck und die getrockneten Tomaten in dünne Steifen, den Knoblauch in Scheibchen schneiden. Die Oliven in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Speck darin goldgelb braten. Die getrockneten Tomaten, den Thunfisch und die Oliven dazugeben. Die Sahne dazugießen und ca. 3 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Spaghetti abgießen und in der Pfanne mit der Tomaten-Thunfischsoße vermischen. Zum Schluss noch 3 EL Tomatenöl unterrühren.

Mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Ich empfehle entsteinte Oliver zur Zubereitung zu verwenden. Auch verwende ich bevorzugt den Pfeffer aus der Mühle.