Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
Das untere Drittel des Spargels schälen, eventuell holzige Enden entfernen und anschließend in ca. 10 cm große Stücke schneiden.
Spargelstücke, Zucchiniwürfel und Knoblauch in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl 3 bis 4 Minuten braten, anschließend beiseite stellen.
Hühnerbrühe in der Pfanne erhitzen, Frischkäse bei geringer Hitze darin schmelzen lassen. Gemüse und Spaghetti dazugeben und kurz erhitzen.
Nach Belieben mit etwas geriebenem Parmesan und Petersilie bestreut servieren.
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