Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und darin nach Anleitung die Spaghetti kochen. Für die Soße die Zwiebel kleinhacken und den Kochschinken in Würfel schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Kochschinken anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Schlagsahne dazugeben. Die Schlagsahne reduzieren lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Falls die Soße noch zu flüssig ist, mit Soßenbinder andicken.
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