Spaghetti mit Auberginen und Hackfleischsauce

Zutaten für 4 Personen
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    Spaghetti nach Anleitung kochen.
    Währenddessen das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und dem Knoblauch anbraten.
    Die Aubergine in kleine Stücke schneiden und mit dem grob geschnittenen Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Rinderbrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.