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Sensationelle Pasta-Sauce | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Sensationelle Pasta-Sauce | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
3 Zehe(n)   Knoblauch frisch
1 mittlere(s,r)   Schalotte
2 Dose(n)   Thunfisch
1 Glas   Sardellenfilets
0,5 Glas   Kapern
400 g   Sahne
1 Bund   glatte Petersilie
2 EL   Öl

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Schalotte sowie Knoblauch fein würfeln. Petersilie hacken, Kapern abtropfen lassen.

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten anschwitzen, etwas später Knoblauch zugeben.
  • 2
    Dann den Thunfisch zugeben und anschmoren, Sardellen in die Pfanne geben und am Boden fest andrücken.

    Nun kommen die Hälfte der Petersilie, alle Kapern und die Sahne in die Pfanne. Alles kurz aufkochen lassen.
    Tipp: Wer es cremig mag, kann die Hälfte der Sauce pürieren.

    Zum Schluss die Sauce salzen, pfeffern, mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.

    Dazu Spaghetti servieren!
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Sensationelle Pasta-Sauce wurde bereits 102 Mal nachgekocht!

 

ilska




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