(alternativ: Greyerzer)
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser gar kochen, und abschrecken. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und goldgelb braten. Sahne und Milch aufkochen lassen und 150 g vom Käse hinzufügen und umrühren bis der Käse geschmolzen ist und mit Salz und Pfeffer würzen. Die heißen Nudeln mit 100 g geriebenen Käse mischen. Die Nudeln in die gut gebutterte Form füllen und mit der Käsesoße begießen, dem restlichen Käse bestreuen
und die gebratenen Zwiebeln darauf verteilen.
In dem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 8 bis 10 Minuten backen. Es soll aber keine Kruste entstehen.
Als Beilage zu Fleischgerichten, eignet sich aber auch als Hauptgericht.
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