Schafflunder Lasagne

Zubereitung von Schafflunder Lasagne

Bandnudeln nach Anleitung kochen. Durchwachsenen Speck und Zwiebeln würfeln sowie anbraten. Das Hackfleisch dazugeben. Tomaten in Steifen schneiden, Tomatenmark dazugeben, beides vermischen und würzen.

Für die Soße die Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Champignons in Scheiben schneiden sowie mitgaren. Milch dazugeben, alles mit Speisestärke binden. Die Soße mit frisch gehackten Kräutern und Brühe abschmecken.

In eine gefettete Auflaufform geben.

Nudeln, dann Hackmasse, dann Käse und zuletzt die Pilzsoße nacheinander in die Form schichten sowie diesen Vorgang wiederholen, bis nichts mehr übrig ist.

Abschließend bei 175 Grad ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Dazu passt sehr gut Salat.