Rindfleischsalat alla truvo

Zubereitung von Rindfleischsalat alla truvo

Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten, gekochtes Rindfleisch und Zwiebel klein schneiden. Öl, Essig, Senf, Salz, Cayennepfeffer und die klein geschnittene Zwiebel gründlich zu einer homogenen Marinade verrühren. Die gekochten Nudeln sowie übrigen Zutaten untermischen und alles ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Später evtl. nochmals mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen.

Die Zeit ist ohne das Abkochen vom Rindfleisch berechnet .Man kann auch sehr gut Bratenreste vom Vortag verwenden oder einfach etwas mehr Suppenfleisch für eine Rindfleischsuppe abkochen.Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Dazu schmecken ein frisches Zwiebelbrot oder ein einfaches Baguette sehr gut.