Loading...Raffinierter Nudelsalat mit gebratenem Hähnchenfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Spiralnudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Dann in einer Salatschüssel mit dem Öl gut mischen.
Das Gemüse abbrausen, Zucchini und Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Stifte bzw. in feine Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren.
Basilikum unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und grob zerpflücken. Dann alles unter die Spiralnudeln heben.
Hähnchenfleisch von den Knochen lösen, würfeln und zum Salat geben.
Crème Fraîche mit Milch verrühren. Petersilie zufügen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Dressing unter den Salat heben, kurz durchziehen lassen und servieren.
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