Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Pasta | 

Raffinierter Neujahrs-Wok | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffinierter Neujahrs-Wok | Gemüse

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
100 g   Erdnüsse
3 EL   brauner Zucker
200 g   chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln)
200 g   Brokkoli frisch
200 g   Zuckerschoten frisch
200 g   Austernpilze frisch
2 Stk.   Zwiebeln frisch
2 Stk.   Knoblauchzehen
1 Stk.   Ingwer (ca. 1 cm)
2 EL   Speiseöl
8 EL   Sojasauce  

(alternativ: Wok-Sauce)

1 Dose(n)   Wasserkastanien, ganz in Wasser (=540 g)

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Erdnüsse grob hacken, Zucker in einer Pfanne schmelzen und mit Nüssen karamellisieren. Nudeln kochen, Brokkoli zerteilen, große Pilze etwas kleiner schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch zerdrücken. Den Ingwer fein würfeln.
  • 2
    Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Zuckerschoten putzen, übriges Gemüse dazugeben, andünsten und unter Wenden 10 Minuten garen.
  • 3
    Dann die Nudeln und Wasserkastanien hinzufügen, kurz erhitzen, mit Sojasauce würzen und mit Nüssen bestreut servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 40 Minuten
 

Raffinierter Neujahrs-Wok wurde bereits 121 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
4-adventstuerchen
4. Adventstürchen
Gewinnen Sie 3 x 2 Tickets für die Live-Tour von Chris de Burgh in einer Stadt Ihrer Wahl! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>