Puten-Gnocchi-Pfanne

Zubereitung von Puten-Gnocchi-Pfanne

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frische Kartoffel-Gnocchi (aus dem Kühlregal)i zugeben und unter Wenden 4 bis 5 Minuten braten, dann herausnehmen.

Fleisch (à ca. 175 g) waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl zum Bratfett in die Pfanne geben und erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4 bis 5 Minuten braten.

Inzwischen Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und den Schmelzkäse einrühren. Gnocchi und Lauchziebeln zugeben, aufkochen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Noch schneller: Verwenden Sie statt Putenfilet 250 g mageren gekochten Schinken. Diesen einfach nur würfeln und am Ende mit den gebratenen Gnocchis unter die Soße geben.