Loading...Pilz-Spaghetti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze in Stücke schneiden. Chili in Ringe schneiden. Knoblauch würfeln.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin ca. 5 Min. braten, Knoblauch und Chili zugeben und weitere 2 Min. braten. Salzen.
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2Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen. Petersilienblättchen fein hacken. 3 EL Öl und die Butter in einem Topf erhitzen. Petersilie und Brühe zugeben und aufkochen.
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3Nudeln abgießen, tropfnass mit den Pilzen, Petersilienbutter und 20g geriebenem Parmesan mischen. Salzen, pfeffern und mit dem Rest Parmesan bestreuen.
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