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Pikanter Pastasalat mit gebratenen Champignons, Tomatenwürfeln und Avocado | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von kochrezept

 


Pikanter Pastasalat mit gebratenen Champignons, Tomatenwürfeln und Avocado | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Barilla Pasta Penne Rigate
250 g   frische Champignons
1 EL   Olivenöl
2 Stk.   reife Tomaten
1 Stk.   vollreife Avocado
1 -   Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 -   Für das Dressing
1 Glas   Barilla Sauce Arrabbiata
1 TL   Honig
1 TL   Senf

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Einfache Zubereitung

  • Reichlich Salzwasser aufkochen. Die Barilla Penne Rigate hineingeben und al dente kochen. In ein Sieb abschütten und kurz kalt abspülen. Für das Dressing 1 Glas Barilla Sauce Arrabbiata mit etwas Honig und Senf abschmecken. Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Ebenso die Avocado schälen, entkernen und in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden. Champignons vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin kurz anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Angebratene Champignons, Tomaten- und Avocadowürfel, sowie die Pasta in das Dressing geben und mischen.

    Den fertigen Pastasalat auf einer Platte oder in einer Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.


Tipp:
Den Pastasalat einfach mit frisch gehobeltem Pecorinokäse bestreuen. Das nimmt dem Salat seine Schärfe.
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Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

genial, die Kommentare sind manchmal besser als die Rezepte ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Aha ein Gewürz dass arabiata heißt ?! Oh mein Gott ??

Antwort von unbekannter Gast:

Was hat "der" damit zu tun? Null Ahnung aber Kommentar abgeben...Pfui ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

nicht so meins mit der Fertigsoße ??könnte mir vorstellen das es geschmacklich gut ist,da ich das Gewürz Arabiata sehr sehr mag.

Antwort von unbekannter Gast:

Das ist kein Gewürz, du Anfänger!!????

Antwort von unbekannter Gast:

Oha...sag lieber nichts...!!!

Antwort von unbekannter Gast:

...weil, du hast null Ahnung

Geschrieben von manuelaauer59:

Lecker ?? muss ich am Wochenende ausprobieren

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 Zubereitung in 10 Minuten
 

Pikanter Pastasalat mit gebratenen Champignons, Tomatenwürfeln und Avocado wurde bereits 2580 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Barilla

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