Loading...Pfifferling-Bolognese mit Lasagnette (Wellennudeln)
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Wellennudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Pfifferlinge putzen, Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch in heißem Olivenöl krümelig anbraten. Pfifferlinge, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten.
300 ml kaltes Wasser und Rotwein dazu gießen, Beutelinhalt Feinschmecker-Pfifferling-Sauce und italienische Kräuter einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten garen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Pfifferlings-Bolognese zu den abgetropften Wellennudeln servieren.
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