Nudeln nach Packungsanleitung garen. Knoblauch fein hacken. Petersilienblätter abzupfen.
Öl erhitzen. Knoblauch und Walnusskerne zufügen. Kurz anrösten. Petersilie zufügen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Mit dem Parmesan bestreuen.
Ein vegetarischer Genuss.
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