Pasta Pesce

Zutaten für Portion(en)

2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Chilischote
1 Stk. Zitronenschale
0,5 Bund Petersilie
250 g Spaghetti
1 Prise(n) Salz
100 ml Weißwein
250 g Lengfischfilet
1 Spritzer Zitronensaft
4 EL Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Pasta Pesce

Knoblauchzehen hacken. Chilischote entkernen und fein würfeln. Die Schale von der Zitrone abreiben. Petersilie fein hacken. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Weißwein in einem Topf aufkochen. Lengfischfilet salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft würzen. In den Topf geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 8 Min. dünsten. In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch und Chili darin andünsten. Den Fisch aus dem Wein nehmen, in mundgerechte Stücke zupfen und in die Pfanne geben. Zitronenschale und Petersilie dazugeben. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 731 kcal 24 g F 87 g KH 39 g E

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