Pasta mit Tomaten-Thunfischsoße

Zutaten für Portion(en)

3 mittlere Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
(alternativ: Rapsöl)
2 Dose(n) Tomaten
2 TL Oregano
12 Blatt Basilikum
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
400 g Pasta
1 Schuss Balsamico
1 Prise(n) Zucker
100 g Parmesan
2 Dose(n) Thunfisch

Zubereitung von Pasta mit Tomaten-Thunfischsoße

Öl erhitzen, gehackten Knoblauch darin andünsten, Pizzatomaten oder geschälte Tomaten aus der Konserve hinzufügen und ca. 20 Minuten einköcheln lassen. Mit dem Pürierstab glatt rühren.

Oregano, abgetropften Thunfisch und Salz zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Wasser für die Pasta aufsetzen und die Nudeln darin al dente garen.

Basilikum und frisch gemahlenen Pfeffer zur Soße geben, weitere 5 Minuten ziehen lassen. Die Soße nach Geschmack mit Balsamico und Zucker verfeinern. Pasta mit der Soße und frisch geriebenem Parmesan servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Pasta mit Tomaten-Thunfischsoße

Dazu passt ein trockener Rotwein.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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dahli

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