Loading...Pasta mit Kichererbsen und Garnelen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Kichererbsen auf ein Sieb gießen und die Flüssigkeit dabei auffangen. 2/3 der Kichererbsen, Flüssigkeit und Gemüsebrühe mit einem Stabmixer fein pürieren. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin anbraten. Knoblauch und Frühlingszwiebeln zufügen und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen. Restliche Kichererbsen sowie das Kichererbsenpüree zufügen und heiß werden lassen. Sauce mit Cayennepfeffer pikant abschmecken und mit den abgetropften Nudeln mischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Loading...