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Pasta in Curry-Kokos-Sauce | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von firewoman78

 


Pasta in Curry-Kokos-Sauce | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Zwiebel  

(alternativ: Lauch)

250 g   Putenstreifen  

(alternativ: Schweinegeschnetzeltes)

250 ml   Sahne
2 Stk.   Paprikaschoten
1 Schuss   Rum
500 g   Penne
2 Stk.   Zucchini
1 Schuss   Kokosmilch
2 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Currypulver
1 Msp.   Zucker

Normale Zubereitung

  • Die Pasta bissfest garen, abgießen.

    Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und leicht anschwitzen.
    Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.

    Zwiebeln und Fleisch in einer Pfanne mit Sahne aufkochen lassen.
    Mit Pfeffer, Salz, Curry, Zucker und Kokosmilch würzen.

    Gemüse putzen und klein schneiden.

    Zum Fleisch geben und köcheln lassen, bis es gar ist.

    Einen Schuss Rum zugeben.

    Die Sauce auf die fertige Pasta geben und gut vermengen.


Dazu passt Weißwein.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pasta in Curry-Kokos-Sauce wurde bereits 5588 Mal nachgekocht!

 

firewoman78




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