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Nudelsalat mit Würstchen | Pasta & Nudeln Rezept zubereitet in 45 Minuten

 

Nudelsalat mit Würstchen

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 
 

Zubereitung von Nudelsalat mit Würstchen

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Eier hart kochen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Erbsen zufügen, auskühlen lassen.

Eier abschrecken und schälen. Nudeln und Gemüse abtropfen und auskühlen lassen.

Joghurt, Mayonnaise und Gurkensud verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Gurken in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln. Eier achteln.

Alles, bis auf die Eier, mischen. Dann zugedeckt mind. 2 Stunden durchziehen lassen. Salat abschmecken und Eier unterheben. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen Würstchen erhitzen und zum Nudelsalat reichen.


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 650 kcal
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Nudelsalat mit Würstchen
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