Am Vortag Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken. Zugedeckt über Nacht kaltstellen. Am Partytag die Salami pellen. Tomaten und Salatgurke waschen und trocken reiben. Salami und Gurke 1 cm groß würfeln, Tomaten vierteln. Alles unter die Nudeln mischen. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Brühe und Öl eine Marinade rühren, unter den Salat mischen, gut durchziehen lassen.
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