Nudelsalat Italia

Zutaten für Portion(en)

500 g Hartweizennudeln
200 g Cocktail-Tomaten
(alternativ: Tomatenstücke)
2 Packung(en) Mozzarella
(alternativ: Mozzarellakugeln)
1 Packung(en) TK-Kräuter
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Schuss Balsamicoessig
1 Schuss Olivenöl
1 EL Salz
1 Prise(n) Zucker
1 EL Pfeffer

Zubereitung von Nudelsalat Italia

Die Nudeln bissfest kochen und kalt abschrecken. Mozzarella würfeln, Tomaten je nach Größe vierteln oder halbieren. Das Grün der Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Knoblauchzehe würfeln. Alles vermischen.

Großzügig Olivenöl zufügen, nachdem es durchgezogen ist evtl. noch mehr zufügen, damit es nicht trocken wird. Einen guten Balsamico-Essig zufügen. Dies kann sehr großzügig sein, da der Geschmack beim Ziehen sonst verloren geht. TK-Kräuter auf dem Salat verteilen. Mit Salz und Pfeffer großzügig abschmecken. Evtl. später nachwürzen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren und mit frischem Baguette servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Nudelsalat Italia

Wenn Nudeln bereits vorgekocht sind, ist es in wenigen Minuten fertig. Toll für Veranstaltungen oder Grillpartys.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

SEHR GUTER NUDELSALAT !!!!!

habe nur zu wenig balsamico dran ... aber das ist eigentlich geschmachssache ;) ich mag eben mehr balsamico dran :)

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