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Nudelsalat | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von solong48

 


Nudelsalat | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Gabelspaghetti
2 große(r)   Paprikaschoten, rot
1 Bund   Frühlingszwiebeln
200 g   Fleischwurstring
1 Dose(n)   Erbsen, extrafein
1 Dose(n)   Mais
1 Bund   Liebstöckel
1 kleine(r)   Knoblauchzehe
150 g   Crème fraîche
150 g   Joghurt, 1,5 %
3 EL   Salatcreme
1 EL   Pfefferminze, getrocknet
1 EL   Zitronensaft
1 Prise(n)   Zucker

Einfache Zubereitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und abkühlen lassen. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Paprikaschoten mit Fleischwurst in kleine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Erbsen und Mais abtropfen lassen. Liebstöckel waschen und hacken. Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit Crème fraîche, Joghurt, Salatcreme und Salatkräutern verrühren.
    Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken und mit den Salatzutaten vermischen.
    Nudelsalat mit Liebstöckel bestreuen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
945 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

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solong48




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