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Nudelröllchen auf dem Salatbett | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Nudelröllchen auf dem Salatbett | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Lasagneblätter
100 g   Butter
60 g   Rauchfleisch in dünnen Scheiben
200 g   Fetakäse
3 Stk.   Tomaten (ca. 200 g)
1 Bund   Schnittlauch
1 kleine(r)   Kopfsalat frisch
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer

Normale Zubereitung

  • 1
    Nudelblätter in Salzwasser mit 1 TL Butter in 8 - 10 Minuten bissfest garen, kalt abschrecken, trocken tupfen und mit Rauchfleischscheiben belegen.
  • 2
    Feta zerbröseln. Die restliche Butter zerlassen, mit dem Käse verkneten und die Masse durch ein feines Sieb streichen.
  • 3
    Tomaten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. 3/4 von beidem unter die Käsecreme mischen, mit Pfeffer abschmecken und auf das Rauchfleisch streichen. Nudelblätter aufrollen und halbieren.
  • 4
    Salat in Blätter teilen, abbrausen, trocken schleudern, auf Tellern anrichten. Nudelröllchen darauf legen, mit Tomaten und Schnittlauch bestreuen.


Ihr könnt die Nudellröllchen eben so gut mit gekochtem oder rohem Schinken oder auch mit dünn aufgeschnittenem Puten- statt mit Rauchfleisch belegen.
Wer gerade keine frischen Tomaten zu Hand hat, kann sie durch Tomatenmark oder -püree ersetzen.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
610 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Nudelröllchen auf dem Salatbett wurde bereits 88 Mal nachgekocht!

 

ilska




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