Nudeln mit Schinken und Käse à la Edmoh

Zubereitung von Nudeln mit Schinken und Käse à la Edmoh

Den Schinken in Streifen schneiden und in 100 g Butter braten, Champignons und geschn. Frühlingszwiebeln zugeben und mit süßer Sahne übergießen, dann mit Pfeffer und Muskatnuss würzen und auf kleiner Flamme ein wenig kochen. Die Nudeln in reichlich kochendem Wasser kochen, abspülen und mit der Schinkensoße und geriebenem Käse schichten. Die übrige Butter bräunen, die Salbeiblätter hinzugeben und auf die Nudeln verteilen. Mit Salat servieren.