Nudeln mit Hackfleisch-Mozzarella-Soße
Zutaten für
Zubereitung von Nudeln mit Hackfleisch-Mozzarella-Soße
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauch schälen und pressen.
Das Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch mit Knoblauch darin krümelig braten. Mit Salz, Cayenpfeffer und Basilikum würzen. Mit 250 ml Wasser ablöschen und Tütenpulver einrühren, aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Ringe in die Soße geben und weiter rühren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Mit zur Soße geben, kurz umrühren und dann zusammen mit den abgegossenen Nudeln servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Nudeln mit Hackfleisch-Mozzarella-Soße
Wer den Nudeln etwas mehr Geschmack verleihen möchte, fügt dem Salzwasser beim kochen einen Brühwürfel zu.
Dieses Rezept lässt sich auch sehr gut als Gratin umwandeln. Einfach Nudeln (gekocht) in eine Form geben, Soße darüber und noch etwas Reibekäse, fertig. 180° Umluft ca. 15 Minuten
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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madisonmeg81
