Nudeln mit gebratenem Fleisch und Sauce

Zubereitung von Nudeln mit gebratenem Fleisch und Sauce

Gulaschstücke halbieren. Öl in die Pfanne geben, wenn es heiß ist, Fleisch rein, gut anrösten. Zwiebel und bunte Paprikaschoten in Würfel oder in Streifen schneiden und zufügen, mit anbraten, dann Butter dazugeben.

Paprikapulver, danach Mehl dazugeben und rühren, direkt danach eine Tasse Wasser dazugießen, aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren. Den gehackten Knoblauch dazugeben, ebenso Thymian, Pfeffer und Salz. Dann nochmals mit 2 bis 3 Tassen Wasser auffüllen, 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Die Fleischsauce eventuell mit einer Tasse Wasser nachgießen, abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.

Wer mag, gibt noch eine oder zwei Scheiben Schmelzkäse dazu, kurz anrühren und fertig.

Gutes Gelingen und guten Appetit!