Kochen Sie die Nudeln mit Öl und Salz in einem großen Topf bis diese al dente sind. Schlagen Sie 2 Eier und fügen Sie die Milch hinzu. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Würzen Sie die Ei-Milch-Mischung mit Salz und Pfeffer.
Nehmen Sie eine Auflaufform mit Deckel und geben Sie dort die Nudeln hinein. Geben Sie die Ei-Milch-Mischung über die Nudeln und streuen Sie den geriebenen Käse darüber. Stellen Sie die Auflaufform mit Deckel für 45 Minuten in den Backofen.
Satt der Milch kann man auch 400 ml süße Sahne verarbeiten.
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