Milchnudeln mit Himbeerpüree

Zutaten für 4 Personen
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    Tiefgefrorene Beeren antauen lassen, zuckern und mit einer Gabel zerdrücken.

    Milch aufkochen. Nudeln zufügen und bei schwacher Hitze nach Packungsanleitung kochen. Milch nochmals sprudelnd aufkochen und das Puddingpulver unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einstreuen, 1 Minute weiterrühren. Milchnudeln 5 Minuten abgedeckt stehen lassen, anschließend nochmals durchrühren.

    Milchnudeln und Beeren abwechselnd in eine hohe Glasform schichten, mit den Schokoraspeln bestreuen und lauwarm genießen.