Den Lauch dünn schneiden und andünsten, den Schinken in Streifen schneiden und dazugeben und anschließend mit Mehl bestäuben. Crème fraîche und Sahne dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Maultaschen in Streifen schneiden.
Abwechselnd Maultaschen und Lauchsauce in eine gefettete Auflaufform schichten und den geriebenen Käse darüber streuen.
Bei 180 °C (Umluft) ca. 45 bis 50 Minuten backen.
Ideal für Partys. Man kann das Rezept sehr gut schon einige Zeit vorher fertig machen und muss den Maultaschenauflauf dann später nur noch in den Ofen schieben.
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