Zwiebeln klein hacken und in etwas Rapsöl andünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Champignons putzen, waschen und schneiden. Mit den Tomaten zu dem Hackfleisch geben und gut durchkochen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Eine hitzefeste Form leicht mit Öl ausstreichen und abwechselnd die Lasagneblätter und das Hackfleisch einschichten. Schmelzkäse in heißer Milch lösen und über die letzte Lasagnelage verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten überbacken.
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