Zwiebeln anbraten, ein paar Weißweinspritzer darauf geben und 5 Minuten bei kleiner Hitze andünsten. Hackfleisch anbraten, gut würzen, geschälte Tomaten dazugeben und 45 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack würzen. Lasagneplatten in die Form geben, mit der Hackfleischsauce belegen. Die unterste Schicht mit Crème fraîche bestreichen. Oben den Käse verteilen. 30 bis 45 Minuten im Ofen bei 190 °C backen.
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