Die Bandnudeln kochen. Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten.
Die helle Soße in einem Topf anrühren und den Schmelzkäse unter Rühren dazu geben. Den Lachs vorsichtig in die fertige Soße geben. Nudeln auf einem Teller anrichten und die Soße mit dem Lachs darüber geben.
Tipp: wer es etwas kalorienreduzierter haben möchte, der nimmt anstatt heller Soße eine selbstgemachte Mehlschwitze.
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