Karins Makkaronipizza

Zubereitung von Karins Makkaronipizza

Für die Nudeln in einem großen Topf Wasser und Öl aufkochen. Makkaroni hineingeben und 8 bis 10 Minuten al dente kochen. Abgießen. Unter warmem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Sardellen aus der Dose abgießen. 30 Minuten in einer Schüssel Milch weichen, dann abgießen.

Für die Sauce Zwiebel in Öl goldgelb dünsten. Knoblauch, nicht abgetropfte, gehackte Tomaten, Basilikum und Tomatenmark dazugeben. Zudecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen.

Flache, etwa 25 x 28 cm große Auflaufform einfetten. Hälfte der gekochten Nudeln darin verteilen. Sauce löffelweise darüber geben und mit den restlichen gekochten Nudel bedecken. Käsescheiben darüber verteilen und darüber Sardellen gitterartig anordnen. In jedes Gitterquardrat eine Tomatenscheibe geben und mit Basilikum bestreuen.

Bei 190 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Das ist ein perfektes Pastagericht. Und auch für den verwöhnten Gaumen ein Genuss!