Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Spagketti al dente kochen. Spaghetti abschütten aber nicht kalt abschrecken. In die heißen Spaghetti die Margarine zufügen und verrühren. 2 Eier im Becher schlagen und unter die Spaghetti mischen. Den gekochten Schinken in kleine Streifen oder Würfel schneiden und auch zu den Spaghetti geben. Miit Salz und Muskat abschmecken. Wenn alles gut durchgemengt ist, den Topf bei kleiner Hitze auf den Herd stellen. Dann den Beutel geriebenen Emmentaler dazugeben und alles verrühren, bis der Emmentaler Fäden zieht.
Es empfiehlt sich, alle Zutaten vorher vorzubereiten.Guten Appetit.
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