Home Rezepte Italienische Spaghettini mit leckerer Tomatensoße

Italienische Spaghettini mit leckerer Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen

800 g Tomaten (gehäutet, fein gewürfelt)
3 EL Basilikum (grob gehackt)
2 Zehe(n) Knoblauch (fein gewürfelt)
2 Stk. Chilischoten rot (entkernt, fein gewürfelt)
4 EL Olivenöl
500 g Spaghettini
50 g Pecorino-Käse-Raspel (alternativ: Parmesan-Käse-Raspel)

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Zubereitung

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Fertig

Tomaten, Basilikum, Knoblauch- und Chiliwürfel vermischen, mit dem Olivenöl marinieren, salzen und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Spaghettini in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen. In einer vorgewärmten Schüssel mit der kalten Soße mischen, mit Pecorino bestreuen.

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