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Hackfleisch-Gnocchi-Pfanne

Zutaten für 2 Personen

200 g Champignons
1 Stk. Tomate
75 g Rucola
150 g Hackfleisch
1 EL Sonnenblumenöl
400 g Gnocchi
1 Packung(en) Fix für Bolognese
2 EL Parmesanspäne

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Zubereitung

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Fertig

Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Tomate putzen und würfeln. Rucola putzen, in mundgerechte Stücke zerpflücken.

Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Gnocchi und Champignonscheiben zugeben, mit braten. Tomatenwürfel zufügen.

300 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt Bolognese-Zubereitung einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten kochen und dabei zwischendurch mehrmals umrühren. Mit geraspeltem Parmesan und Rucola bestreut servieren.

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