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Grüne Hackfleisch-Bolognese

Zutaten für 2 Personen

150 g Hackfleisch
1 EL Keimöl
225 g TK-Blattspinat
2 Stk. Frühlingszwiebeln
0.5 Bund Basilikum frisch
1 Beutel Fix für Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf (Fertigprodukt)
1 Prise(n) Salz und Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Hackfleisch in einem Topf im heißen Keimöl anbraten. TK-Blattspinat und 2 EL Wasser zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten auftauen und garen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen und fein schneiden. Dann 400 ml kaltes Wasser zu Hackfleisch und Spinat geben. Nun den Beutelinhalt Fix für Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
Frühlingszwiebeln und Basilikum untermischen und heiß werden lassen. Bolognese nach Belieben mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

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