Knoblauchzehe abziehen, hacken und in einer Pfanne im Öl andünsten. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Den Gorgonzola grob zerbröckeln. Muschelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe in ca. 12 Minuten bissfest garen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kirschtomaten abbrausen, trocken tupfen, halbieren und in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit Pfeffer bestreuen, mit Gorgonzola belegen und auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 10 Minuten überbacken.
Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und im Knoblauchöl schwenken. Auf vorgewärmte Teller geben und mit den Gorgonzola-Tomaten belegen. Mit den Pinienkernen bestreut servieren.
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