Gebratene Nudeln mit Gemüse

Zubereitung von Gebratene Nudeln mit Gemüse

Nudeln entsprechend der Packungsanleitung zubereiten und dann in einen Sieb abtropfen lassen.

Bambussprossen in feine Stifte schneiden. Das übrige Gemüse putzen. Karotten längs in der Mitte durchschneiden. Zwiebel ebenfalls in Scheiben schneiden.

2 EL Öl in einer Pfanne oder einem Wok stark erhitzen.

Nudeln mit der Hälfte der Zwiebel sowie ein 1 EL Sojasauce unter Rühren braten. Jedoch nicht zu lange, da die Nudeln sonst matschig werden. Herrausnehmen und warmstellen.

Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren garen.

Salz, restliche Sojasauce und eventuell Wasser dazugeben. Sobald die Sauce zu kochen beginnt 1 EL Sesamöl dazugeben und gut umrühren.

Nudeln auf einer Platte oder einen großen Teller anrichten, mit Sauce übergießen.