Fruchtiger Tortelloni-Salat für das Grillfest
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tortelloni nach Packungsaufschrift in Salzwasser garen und erkalten lassen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilkumblättchen in Streifen schneiden.
Créme-fraiche-Classic mit Gemüsebrühe, Basilikum und Curry abschmecken. Mango, Tomaten und Tortelloni unter das Dressing heben und alles ca. 60 Minuten durchziehen lassen.
Anschließend den Salat nochmals abschmecken.