Frischer Pastateig
Zutaten für
Zubereitung von Frischer Pastateig
Mehl auf eine glatte Fläche sieben. In die Mitte des Mehls eine Mulde formen. Eier, Öl, Wasser und etwas Salz miteinander verrühren.
3/4 der Eimischung zum Mehl geben und mit Hilfe der flachen Klinge von zwei Messern unter das Mehl mengen. So viel von der restlichen Eimischung dazugeben, bis der Teig fest wird.
Teig etwa 20 Minuten durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Teig in vier Portionen teilen und ganz nach Wunsch verwenden.
Anmerkung und Kochtipps für Frischer Pastateig
Nudeln in allen Variationen isst man in Europa und Asien schon seit Jahrhunderten. Sie sind nicht nur vielseitig sowie schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch preisgünstig. Und darüber hinaus könnt ihr vorbereiteten frischen Teig in Gefrierbeuteln oder Folie bis zu drei Monaten einfrieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 10 Minute(n)
Nassau
