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Frischer Pastasalat mit Artischocken, Kapern und Gurke | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von kochrezept

 


Frischer Pastasalat mit Artischocken, Kapern und Gurke | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Barilla Pasta Girandole
1 Glas   Barilla Pesto Pomodori Secchi
1 kleine(r)   Salatgurke
1 kleine(r)   rote Zwiebel
1 Glas   Artischockenherzen, 165 g Abtropfgewicht (ca. 10 Stück halbiert)
0,5 Glas   Kapernäpfel, Abtropfgewicht 100 g
1 Hand voll   frische Petersilie
4 Prise(n)   Pfeffer aus der Mühle

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Einfache Zubereitung

  • Reichlich Salzwasser aufkochen. Barilla Pasta Girandole hineingeben und „al dente“ kochen. Abschütten und kalt abspülen.
    Barilla Pesto Pomodori Secchi in eine Schüssel geben. Pasta, Gurken und Zwiebelringe behutsam mit dem Pesto mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Salat mit halbierten Artischockenherzen und Kapernäpfeln garnieren. Alles mit Petersilie bestreuen.


Tipp: Wer es gern scharf mag, gibt in den Salat noch eine entkernte und in feine Ringe geschnittene rote Chilischote. Weitere leckere Rezepte und praktische Tipps auf www.barilla.de. Werden Sie auch Fan auf Facebook! www.facebook.com/Barilla.Deutschland.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Frischer Pastasalat mit Artischocken, Kapern und Gurke wurde bereits 1604 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Barilla

http://www.barilla.de/

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