Bärlauchblätter waschen und grob schneiden. Olivenöl in ein schmales, hohes Gefäß geben. Geriebenen Parmesankäse und Bärlauch hinzufügen, mit einem Zauberstab pürieren. Grobkörniges Salz und Pinienkerne bis auf einen Esslöffel hinzufügen und alles nochmals fein pürieren.
Nudeln nach Packungsangabe garen. Die restlichen Pinienkerne in einer beschichteten, ungefetteten Pfanne anrösten. Nudeln abgießen. Pesto im leeren Nudeltopf erwärmen. Nudeln hinzugeben und im Pesto schwenken. Auf einem Teller angerichtet mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
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