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Fettuccine | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von Leipzigerin84

 


Fettuccine | Pasta & Nudeln

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Foto: me_wow
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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Fettuccine
50 g   Kapern
300 g   Tomaten
5 EL   Olivenöl
2 Zehe(n)   Knoblauch
100 g   Oliven, schwarz
1 Prise(n)   Pfeffer
4 Stk.   Paprikaschoten, rot

Einfache Zubereitung

  • In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung darin garen.

    In der Zwischenzeit die Kapern in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und in feine Würfel schneiden.

    In einer Pfanne drei Esslöffel Öl erhitzen und den gepressten Knoblauch darin kurz andünsten. Nun die klein geschnittenen Oliven, abgetropfte Kapern und die gehäuteten und fein gewürfelten Tomaten zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 20 Minuten mit Deckel schmoren lassen.

    Währenddessen die Paprikaschoten der Länge nach halbieren, entkernen und waschen.

    Die feinen Bandnudeln abtropfen lassen und mit der Tomatensoße vermischen. Die Mischung in die vorbereiteten Paprikahälften füllen und diese in eine mit dem restlichen Öl eingefettete Auflaufform setzen. Das Ganze im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde überbacken.


Beilgentipp: Tomatensalat.

Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

also SUUPER-Gericht - und Knobi kann! man so und so mitandünsten! Ich z. B. liebe den China-Knoblauch, den presse! ich auch oder zerdrücke ihn mit einem Messerrücken und gebe noch Salz dazu, dann das ganze mitandünsten.... lecker

von unbekannter Gast

Klasse Gericht ! Knoblauch sollte zwar kleingeschitten werden und nicht gequetscht aber sonst super! Top!

von unbekannter Gast

Klasse Rezept!!!

Also das Gericht war einfach fantastisch. Das schmeckte so richtig nach Mittelmeer. Diese Art von Geschmack ist der wahre Genuss.

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Fettuccine wurde bereits 11091 Mal nachgekocht!

 

Leipzigerin84




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