Einfaches Rotwein-Gulasch, ideal zu Nudeln

Zutaten für 4 Personen
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    Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch sowie Zwiebeln darin portionsweise unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt würzen. Mehl und Paprika darüberstäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühren mit Rotwein und 500 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 50 Minuten schmoren.
    Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Erbsen, Möhren, Tomatensaft udn Sahne zum Gulasch geben und weitere ca. 10 Minuten schmoren. Abschmecken.